BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
BEGIN:VEVENT
CREATED:20260407T174855
DTSTAMP:20260407T174855
LAST-MODIFIED:20260407T174855
DTSTART:20260516T100000
DTEND:20260516T150000
SUMMARY:Kurz Cidery
DESCRIPTION:Vše o ciderech, včetně degustace. Speciál s Jakubem Wdowkou.\n====\nPro koho je kurz určený?\n\n– máte přebytky jablek a chcete se naučit jak na cider\n– už trochu zkušeností máte, možná jste i nějaký cider doma dělali, ale chcete vědět víc\n– chcete ochutnat, co všechno se dá s jablky v tomto směru udělat\n– chcete si osvojit, jak na to\n Co nás čeká?\n Úvod. Co je cider, resp. řemeslný cider. V čem se liší od komerčních. Anglický vs. francouzský styl. Kyselina, sladkost, taniny.\nVybavení. Od basic plastových nádob až po nerezové tanky a dřevěné sudy, různé druhy kvasných zátek apod. Tipy, kde co sehnat a za kolik.\nHygiena a sanitace.\nVýběr jablek. Odrůdy a jejich vliv na chuťový profil.\nMoštování. Testování zralosti, přípravu před moštováním, použití enzymů, maceraci, měření cukernatosti apod.\nFermentace. Prošli bychom všechny fáze fermentace a jejich charakteristiku, popř. rizika.\nProblémy. Aneb, když věci nejdou tak, jak by měly a co s nimi (od moštu až po lahvoví). Nejčastější chyby začátečníků.\nLahvování. Výběr lahví, doperlení v lahvi, doslazování apod.\nLegislativní okénko u případných dotazů k destilaci.\n Degustace\n Ochutnáme tichý cider, perlivý cider, ledový dezertní cider z dubového sudu, calvados z cideru (čistý, z dubového sudu a ze sudu s macerovaným vanilkovým luskem), jablkovici z kvasu, applejack, pommeau, jablečný ocet z moštu a jablečné "balsamico" z dubové kádě. \n Bude prostor i na otázky a odpovědi.\n Můžete si objednat startovací sadu, obsahující kvasinky a další potřebné přísady.\n °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°\n Kdy?\n sobota 16. května, 10–15 hodin (s pauzou na oběd)\n Cena\n Early Bird (do 10. 4.): 2 490 Kč\nStandardní cena: 2 890 Kč \nStarter Kit (balíček chemie a kvasinek) 300 Kč\n\n====\nKontakt:\ninfo@studiocibule.cz\n====\nWebové stránky akce: https://forms.gle/4MaceXUgATghHKx48\nPraha 6 - Akce - Kurz Cidery: 
ORGANIZER:Studio Cibule
LOCATION:Studio Cibule, Chittussiho 144/1, Praha 6
URL:https://forms.gle/4MaceXUgATghHKx48
CATEGORIES:Praha 6
END:VEVENT
END:VCALENDAR